野菜のペペロンチーノ-レシピのメイン写真

野菜のペペロンチーノ

bururi
bururi @cook_40155722

お弁当に入れると、緑で彩りも良くなりますが、にんにく臭くなるので気になる人はおかずの一品で…
このレシピの生い立ち
夫のお弁当のおかずに野菜のおかずをもう一品。
卵焼きのフライパンでついでにちゃちゃっと出来ます。

野菜のペペロンチーノ

お弁当に入れると、緑で彩りも良くなりますが、にんにく臭くなるので気になる人はおかずの一品で…
このレシピの生い立ち
夫のお弁当のおかずに野菜のおかずをもう一品。
卵焼きのフライパンでついでにちゃちゃっと出来ます。

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材料

2人分
  1. にんにくの芽 1束
  2. ブロッコリー 半株くらい
  3. シメジ 1パック
  4. クレイジーソルト 適量
  5. ☆にんにくチューブ 3センチくらい
  6. オリーブオイル 適量
  7. ☆たかのつめ(輪切り) 少な目の一つまみ
  8. ☆コショウ 少々

作り方

  1. 1

    にんにくの芽は5センチにカット。
    ブロッコリーは下湯でして、食べやすい大きさに、シメジは石突を落としばら
    しておく

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、たかのつめ、にんにくを入れて弱火にかけ香りを出す

  3. 3

    1のやさいを、2に入れ炒め、クレイジーソルトで味付けして、コショウをして完成

コツ・ポイント

写真を撮ってなくて残念ですが、緑をお弁当に入れたくて作りました。多めに作ってパスタソースにするのもお勧め

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bururi
bururi @cook_40155722
に公開
結婚してから、もう5年。 29歳の主婦で年子のママです。 以前、一時期bururiでクックやってました。 生活のリズムが整い、やっと帰って来れました…が、育児でばったばた。 のんびり更新していけたらいいなーと思ってます。どうぞよろしくお願いいたします。
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