枝豆のペペロンチーノ

youおかしゃん
youおかしゃん @cook_40128966

お弁当に入れると色合いがとても良く、箸休めになっていいですよ。
このレシピの生い立ち
冷凍の枝豆を解凍してしまって、余ったので旦那さんの好きなペペロンチーノ風に味付けをしたらハナマルをもらいました。(笑)

枝豆のペペロンチーノ

お弁当に入れると色合いがとても良く、箸休めになっていいですよ。
このレシピの生い立ち
冷凍の枝豆を解凍してしまって、余ったので旦那さんの好きなペペロンチーノ風に味付けをしたらハナマルをもらいました。(笑)

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材料

  1. 冷凍の枝豆 10個
  2. ミニトマト 1個
  3. ごま 小さじ1/2
  4. ★ニンニクチューブ 1センチ
  5. ★鷹の爪(輪切り) 1/2本分
  6. ⚫塩 小さじ1/2
  7. ⚫こしょう 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    冷凍枝豆は解凍させて、サヤから豆を出します。

    ミニトマトは2等分に切ります。

  2. 2

    フライパンに▲のごま油を入れ★のニンニクと鷹の爪を弱火で炒めます。

  3. 3

    ニンニクの香りがしてきたら、サヤから外した枝豆をフライパンに加え炒めて⚫の塩とコショウで味をつけます。

  4. 4

    お弁当カップにミニトマトを入れ、粗熱がとれた工程3を入れて出来上がりです。

  5. 5

    ekokanさんが可愛らしく
    ピックに刺してくれました。
    ありがとうです♪

コツ・ポイント

★おつまみにもとても合いますよ。その場合ミニトマトはなくても…

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youおかしゃん
youおかしゃん @cook_40128966
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10代で授かり婚をし、30代で孫ができた3人の娘と3人の義理の息子、6人の孫がいるアラフィフになってしまったお母やんですo(*^▽^*)o昔は道産子♪今はみちのく女なので、両方の美味しい料理もドンドンお伝えしますね!働く奥さん&ママの味方なので手抜き料理や、給料日前の節約料理、最近は韓国料理にもハマっているので、そちらもお伝えします(*´▽`)ノノ
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