野菜たっぷり☆新ジャガのケークサレ

朋友1979
朋友1979 @cook_40114759

ホームベーカリーで作る、新ジャガを使った野菜たっぷりのケークサレ。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れた新ジャガが腐りかけており、勿体ないので、腐った部分を除去して、何とか救済できないかと思いました。

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材料

ホームベーカリー1斤分
  1. ジャガイモ(すりおろして) 270g
  2. 薄力粉 100g
  3. ベーキングパウダー 5g
  4. 牛乳 30ml
  5. 1個
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 小さじ1
  8. 粉チーズ 少々
  9. 玉ねぎ 1/2個
  10. ☆赤ピーマン 小2個
  11. 冷凍インゲン 5、6本
  12. ☆キノコ(マイタケシメジ) 10g
  13. ウインナー 2本
  14. ☆塩コショウ 少々
  15. オリーブ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ☆の具材を1㎝角程度に切り、塩コショウで炒めて冷ます。

  2. 2

    1の具材以外の材料を、ホームベーカリーに投入し、クイックブレッドコース(なければケーキコース)を選択する。

  3. 3

    「粉落とし」の合図が鳴ったら、周りの粉を落とし、1の具材を投入して、スタートボタンを押す。

  4. 4

    (なければ省略)クイックブレッドコースの場合、パン生地を整える工程があるので、表面を整えて、スタートボタンを押す。

  5. 5

    「完成」の合図が鳴ったら、ケースを取り出し、中身を取り出す。

コツ・ポイント

ジャガイモが多くモチモチしています。水分量は、少なめでOKです。
焼き足りないと感じたときは、「追い焼き」して下さい。
ちなみに、我が家の機種はSD-BMS105です。

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レシピ作者

朋友1979
朋友1979 @cook_40114759
に公開
三重県在住:食改(ヘルスメイト)として活動しています。家庭菜園の野菜や旬の食材、地元の素材等を、最後まで無駄なく味わい尽くせる料理を模索中。美味しくてヘルシー、普段の簡単料理から、おもてなしにも使えるちょっと本格的な料理まで、チャレンジしていきます‼インスタグラム、始めました(*^^*)→http://www.instagram@pengyou19792022年9月一児の母に。
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