鮭の塩麹漬け焼き
京都二人暮らしの食卓 @cook_40026916
寝る前に鮭と塩麹をナイロン袋に入れ、朝起きたらトースターで焼くだけ。お弁当に便利な一品です。
このレシピの生い立ち
簡単に一品お弁当に加えたくて。
鮭の塩麹漬け焼き
寝る前に鮭と塩麹をナイロン袋に入れ、朝起きたらトースターで焼くだけ。お弁当に便利な一品です。
このレシピの生い立ち
簡単に一品お弁当に加えたくて。
作り方
- 1
鮭の切り身と塩麹をナイロン袋に入れ、鮭がつぶれないように優しくもんでから一晩冷蔵庫に入れておく。
- 2
耐熱容器に鮭を軽く洗って重ならないようにおき、トースターで10分加熱して出来上がり。
- 3
ぶりでも同様の手順で出来ました。
-
コツ・ポイント
鮭が冷凍の場合もそのまま塩麹と共にナイロン袋に入れ、優しくもんで一晩おいてください。朝には適度な塩分の塩麹漬け鮭の出来上がりです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18581042
