ささみと豆苗のヘルシー親子丼♡

☆ゆみんちゅ☆
☆ゆみんちゅ☆ @cook_40151045

ささみを使ってヘルシーに♡
砂糖不使用♡節約食材で更においしく♡
このレシピの生い立ち
いま流行の豆苗。豆苗を使った、ごはんがガッツリ食べれる丼メニューを考えました♡

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材料

2人分
  1. ささみ 4本
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 豆苗 1/2パック
  4. *しょうゆ 大さじ2
  5. *白だし 大さじ2
  6. *酒 大さじ2
  7. *みりん 大さじ3~4
  8. たまご 2~3個

作り方

  1. 1

    ささみは筋を取り、ひと口大に切る。玉ねぎは千切り。豆苗も食べやすい大きさにカット。

  2. 2

    フライパンにサラダ油少々を熱し、玉ねぎを炒め、続いてササミを焼く。

  3. 3

    ささみが8割位焼けたら、豆苗と*の調味料をいれ、汁気が少し残るくらいまで煮る。

  4. 4

    たまごを2回に分けていれ、少しトロミが残る位で火を止めて、できあがり!

コツ・ポイント

みりんの量はお好みで♡写真は豆苗1/2パックですが、ガッツリ1パック使っても美味しいよぉ☆

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