にらとささ身の塩ナムル
hunahuna @cook_40167923
にらが安いと、買ってついついつくっちゃいます。
おかずのもう一品にもよし、お酒にもよくあいます！
このレシピの生い立ち
母がよくつくっていました
アプリでひらく作り方
- 1
ささ身は、耐熱容器に入れ酒をふり、ラップをして２分かけ、冷ましてから細かくほぐす。
- 2
ニラは４cmぐらいに切り、人参は短冊切りにしておく。
- 3
沸騰したお湯に人参をいれ、２分程したら、にらを入れてさっとゆがき、水分を絞る。
- 4
すべての材料を混ぜる。
コツ・ポイント
にらは茹ですぎないほうが良いと思います。
ささみがないとき、いり卵で作ってもおいしかったです。
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