もやしとニラのナムル

Name: もやしとニラのナムル
Yield: 5～6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 1袋(200g); ニラ 1/2束; 人参 1/3本; ◎醤油 小さじ2; ◎砂糖 大さじ1; ◎顆粒中華だし 小さじ1/4; ◎ごま油 大さじ1/2; ◎すりごま 小さじ1

秦野病院栄養課 @cook_40334754

もやし・ニラ・人参を使った簡単で美味しいナムルです。
彩りも良く、色々なおかずに合わせやすい一品です☆
このレシピの生い立ち
あと一品ほしい時に簡単に作れるメニューです。
お好みの野菜でアレンジもできます☆
ぜひお試しください♪

もやしとニラのナムル

秦野病院栄養課 @cook_40334754

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材料

5～6人分

もやし 1袋(200g)
ニラ 1/2束
人参 1/3本
◎醤油小さじ2
◎砂糖大さじ1
◎顆粒中華だし小さじ1/4
◎ごま油大さじ1/2
◎すりごま小さじ1

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作り方

1

ニラは5cmくらい、人参は細切りにします。
2

鍋に湯を沸騰させ、人参を入れます。2分ほど経ったらもやし・ニラも加えてサッと茹でます。
3

ザルに上げて冷まし、水気を絞ります。
4

ボウルに◎の調味料を混ぜ合わせ、そこに③を加えて混ぜたら完成です。

コツ・ポイント

野菜から水分が出るので、水気を絞ってから味付けして下さい。

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つくれぽ

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秦野病院栄養課 @cook_40334754

2023/10/30 01:16に公開

神奈川県秦野市で半世紀以上精神科医療を提供してきた「医療法人社団秦和会秦野病院」で提供している病院食のレシピを公開しております。管理栄養士の考案したレシピに加えて、柔菜食、ソフト食のレシピも紹介しておりますので、ぜひ参考にしてみてください。秦野病院ホームページはこちら↓https://www.hatanohp.or.jp/

このレシピのキーワード

ナムルニラもやしにんじん

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