ご飯おかわり!ピリッ★からあげのテリマヨ

かずえ亭2号
かずえ亭2号 @cook_40078874

✿2012.10.8話題入り感謝✿から揚げに甘辛テリマヨソースでがっつりご飯を食べましょう!お惣菜から揚げでもOK♫
このレシピの生い立ち
旦那がてりまよ好きなのでから揚げにかけてみました。

ご飯おかわり!ピリッ★からあげのテリマヨ

✿2012.10.8話題入り感謝✿から揚げに甘辛テリマヨソースでがっつりご飯を食べましょう!お惣菜から揚げでもOK♫
このレシピの生い立ち
旦那がてりまよ好きなのでから揚げにかけてみました。

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材料

2~3人分
  1. から揚げ
  2. 鶏胸肉 250gくらい
  3. ★酒 大1
  4. ★醤油 大1
  5. ★生姜 1片またはチューブ2㎝
  6. ★ニンニク 1片またはチューブ2㎝
  7. ★塩コショウ 適量
  8. 片栗粉 適量
  9. テリマヨソース
  10. 醤油 大2
  11. みりん 大2
  12. マヨネーズ 大1
  13. 七味唐辛子 適量
  14. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    胸肉は1口大に切り、ボウルに★を入れよく揉みこむ。

    テリマヨソースはあわせておく。よく混ぜる。

  2. 2

    お肉に、ちょっと多めの片栗粉をまぶし、サラダ油で揚げ焼きする。(私は5ミリくらいの厚さの量です)

  3. 3

    ほしのテリマヨソースの材料をお鍋に入れ、フツフツと沸騰寸前にする。あとは弱火。
    水溶き片栗粉を投入し、とろみをつける。

  4. 4

    からあげに、ジュワーッとソースをかけて完成♫

コツ・ポイント

✿お肉はあまり大きくない方が火の通りが早く時短✿
✿お肉を揚げ焼きしている時はあまりひっくり返しすぎない~✿
✿マヨが分離しないようにソースはよくかき混ぜる~✿
✿お子様は七味抜き、マヨ多めだと美味しい~✿

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かずえ亭2号
かずえ亭2号 @cook_40078874
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福島県在住。結婚10年目ワーキングママ。夫と9歳の娘・7歳の息子と4人暮らし☆「かずえ亭」(姉)のクックデビューに続き、「かずえ亭2号」として料理開始✿私は2号店なので、気軽に『2号ちゃん』と呼んでください♪かずえ亭名前由来は「かずえ亭」キッチン2012.5.14日記参照☆料理上手だった母親に近づくべく!皆さんの素敵レシピに助けられてます✿
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