甘くない！ 砂糖なしでぶりの照り焼き
ハネ☆しゃお @cook_40171626
砂糖の甘い味付けが苦手な人へ、簡単スピードレシピ
このレシピの生い立ち
旦那さんが砂糖が嫌いなので、甘くない照り焼きを作ろうと思って。
甘くない！ 砂糖なしでぶりの照り焼き
砂糖の甘い味付けが苦手な人へ、簡単スピードレシピ
このレシピの生い立ち
旦那さんが砂糖が嫌いなので、甘くない照り焼きを作ろうと思って。
作り方
- 1
ぶりは塩をふりかけてしばらく起き、水気を取る
- 2
万能ネギを大きめの小口切りにする
- 3
○の材料と万能ネギの半量を合わせておく
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- 4
フライパンにサラダ油を引き、ブリを並べ入れて、両面に軽く焼き色が付くまで中火で焼く
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- 5
焼き色が付いたら、弱火にしてタレを加え、煮詰めて行く
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- 6
十分にぶりにタレが絡んだら皿に取り出し、残りの万能ネギを乗せ、水気を絞った大根おろしを添えたら完成！
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コツ・ポイント
タレを入れたあと、火が強いと周りから焦げて行くので弱火でじっくり煮詰めてください。
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