なばなを茹でる。
ゆであがったら水気を切って４等分にしておく。

ごまを多めにすり鉢でする。（すりごまを使っても良いが、自分でする方が風味がよい）

砂糖、醤油を２とまぜる。

3になばなをまぜてなじんだらお皿に盛る。