おでんの残りつゆ de 炊き込みご飯♪

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SO–RA
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おでんの後に残った旨味たっぷりのおつゆで炊き込みご飯。残った具があれば、ぜひそれも♪
このレシピの生い立ち
おでんをした後に鍋に残ったおつゆ。旨味たっぷりなので何か利用できないかと思い、炊き込みご飯に使ってみたらすごく美味しい！それ以来おでんの時のもう１つの楽しみになりました。具が余ったら、ぜひそれも入れちゃって！

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材料

  1. ・米 適量
  2. ・おでんの残りつゆ 適量
  3. 　★↑足りない時は水を足す 適量
  4. ・あれば残りの具 適量
  5. ・人参・ごぼう　などお好みで 適量
  6. 　★しょうゆ・塩など 適量

作り方

  1. 1

    米をといでざるにあげ水を切っておきます。

    おでんの残りの具・野菜などを適当な大きさに切ります。

  2. 2

    炊く直前に炊飯器に米と残りつゆ、切った具材を入れ、やや少なめの水位でスイッチオン！

  3. 3

    ★残りつゆが足りない時は水を足し、醤油・塩などで味を調節してください。

コツ・ポイント

写真は、残ったさつま揚げ少々と、人参、ごぼう、油揚げ、炊きあがった後に茹でた大根の葉を入れました。具はお好みで♪

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つくれぽ (14)

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レシピ作者

SO–RA
SO–RA @cook_40150325
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“私”をつくる材料は、私が食べたものがすべて。それを思うと、お料理ガンバローという気になるのです。そして自分で作れる物は極力自分で作ろう。器もほぼ手づくりです。
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