アスパラとエビのピリ辛炒め

kahoo
kahoo @cook_40034193

エビのぷりぷり感とアスパラのしゃきしゃきがいいですよ。ピリ辛でビールにもご飯のおかずにもいいですよ!
このレシピの生い立ち
エビを使っていつもと違うものが作りたくて考えました。

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材料

  1. えび 15~20尾
  2. アスパラ 4~5本
  3. ◆豆板醤 小さじ1
  4. ◆砂糖 小さじ1
  5. ◆しょう油 大さじ1
  6. ◆酢 大さじ1
  7. ◆酒 大さじ1
  8. ごま 適量
  9. 塩・こしょう 少々
  10. 水溶き片栗粉 少量

作り方

  1. 1

    アスパラは4~5センチくらいに切ってさっとゆでておく。エビは背ワタをとり塩コショウ、酒を振っておく。

  2. 2

    ◆の調味料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    ごま油でアスパラ、エビを炒め火が通ったら混ぜ合わせた調味料をいれる。

  4. 4

    水溶き片栗粉で全体をからめたら出来上がり!

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レシピ作者

kahoo
kahoo @cook_40034193
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★埼玉県在住★ゴルフや野球観戦を共通の趣味にもつ夫と二人暮しです。         ★レシピは短時間でできる簡単なものばかりです。     ★2012年より社会人+大学院生となりました。            ★多忙のためつくれぽのお礼になかなか伺えず、掲載も遅くなっていますが嬉しく拝見させていただいております。       
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