大根の皮で塩麴ごまナムル
foo♪ @cook_40051340
残った大根の皮を使った塩麴の簡単ナムルです
このレシピの生い立ち
いつも大根の皮使いは、きんぴらか浅漬けが多いので、ちょっと目先を変えて作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮、人参（輪切り）を千切りにする。
ボールに入れラップして30～40秒チンして、少しだけしんなりさせておく - 2
あればセロリやきゅうりも千切りにし、炒り胡麻と一緒に1に加える
- 3
生温いうちに★で和える
冷蔵庫で冷やしながら時々味を見て馴染ませる
コツ・ポイント
レンジの時間加減は調整して下さい
★の調味料も味をみてお好みの塩分に加減して下さい
セロリは是非使った方が美味しいかと…
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きい089 -
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