オカワカメは洗ったら耐熱皿に入れてラップをし、６００ｗのレンジで１～２分加熱する。加熱したら流水に取り、水気を切る。

もやしは耐熱ボールに入れてラップをし、６００ｗのレンジで２分加熱する。

１のオカワカメは細切りに、きゅうりは千切りにする。

２と３をボールに入れ、塩こうじとごま油、白ごまも加え、よく和える。