イカの天ぷらと大根の煮物
バニラ・ノブ @cook_40058391
イカリングの衣が汁に混ざり、いい感じのとろみが生まれるのが素敵。意外とイカの味が出るのもいいわよ〜。
このレシピの生い立ち
スーパー閉店間際に売ってたイカリングの天ぷらを買って、それほどおいしくなかったので、ふとイカ大根にしてみたらと思って・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は１cmくらい幅の半月切りにし、水から一度下ゆでする。
- 2
下ゆでした大根、イカリングの天ぷらを鍋に入れ、材料が軽く浸るまで水を入れ、酒、みりん、醤油を入れて、煮る。
- 3
適度に汁気がなくなったらお皿に盛り、好みで七味をかけていただく。
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