粉チーズでカプレーゼ

WaTヒロコロ
WaTヒロコロ @cook_40038985

モッツァレラチーズがなくても粉チーズで代用してカプレーゼみたいなトマトサラダを作りました。
このレシピの生い立ち
モッツァレラチーズがなかったけれどカプレーゼが食べたくて作りました。

粉チーズでカプレーゼ

モッツァレラチーズがなくても粉チーズで代用してカプレーゼみたいなトマトサラダを作りました。
このレシピの生い立ち
モッツァレラチーズがなかったけれどカプレーゼが食べたくて作りました。

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材料

1~2人分
  1. トマト 2個
  2. バジル 1束
  3. 粉チーズ 大さじ2
  4. バジルペースト 大さじ1
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. 大さじ1

作り方

  1. 1

    トマトを5㎜程度の厚さにスライスして皿に盛り付ける。

  2. 2

    バジルを上に乗せる。トマトと交互に挟んで盛り付けても良いかもしれません。

  3. 3

    バジルペーストと酢を混ぜたものを上からまんべんなくかけて、その上から粉チーズを振りかける。

  4. 4

    最後にオリーブオイルをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

バジルペーストはバジルソースとかジェノバソースでもOK!

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WaTヒロコロ
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結婚するまではほとんど料理経験がなく食べる担当でしたが、結婚を機に毎日楽しく料理をするようになりました。まだまだレパートリーが少なく修行中ですが美味しいものをいっぱい作れるようになりたいと思っています。
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