作り方
- 1
さつまいもは皮をむき、薄くスライスして水につけて、アクを取る
- 2
鍋にアク抜きしたさつまいもを入れ、かぶるくらいの水とブイヨンを加えて柔らかくなるまで煮る
- 3
火が通ったらしっかりマッシュする（裏ごしすると更になめらかです）
- 4
牛乳を少しずつ加え、火が通ったらスープ皿に注ぐ。
- 5
バターと乾燥パセリをのせる
コツ・ポイント
お好みで牛乳は加減して下さい☆さつまいもをカボチャに変えても美味しいですょ！(＾＾)！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18583884
