時短で簡単♪彩り♪卵サラダ

大澤 美帆
大澤 美帆 @cook_40124915

茹で卵でなくても、潰せば同じ!笑 野菜の甘味も美味しい♪卵サラダですよ。
このレシピの生い立ち
簡単&スピーディーに卵サラダを作りたくて(´`)♪

時短で簡単♪彩り♪卵サラダ

茹で卵でなくても、潰せば同じ!笑 野菜の甘味も美味しい♪卵サラダですよ。
このレシピの生い立ち
簡単&スピーディーに卵サラダを作りたくて(´`)♪

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材料

2〜3人分
  1. 2個
  2. ブロッコリー(冷凍) 6個位
  3. パプリカ 大1個
  4. ハム 2枚
  5. ●マヨネーズ 大さじ3
  6. レモン 3ふり(少々)
  7. ●塩胡椒 少々
  8. ●ニンニクすりおろし お好みで

作り方

  1. 1

    ブロッコリーをお皿並べ、ラップをふわりとかけてレンジで1分〜1分30秒チン(500w)する。パプリカも同様です。

  2. 2

    ハムを切る。卵は小さい器に割り軽く塩胡椒して、レンジで1分〜1分30秒チン。ラップはいりません。(ポイント参照)

  3. 3

    卵をフォークなどでぐちゃぐちゃ混ぜます。(表現汚くてスミマセン)

  4. 4

    野菜の余分な水気を拭き取り、ハムと一緒にボールに混ぜ、●を入れ混ぜる。味見をして整えたら完成!!

コツ・ポイント

卵は黄身が柔らかい位が好きなので、1分〜1分30秒です。お弁当用は固めの方が◎!卵サラダは卵の原形が無くてもokと思って、いつもこの方法です♪

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大澤 美帆
大澤 美帆 @cook_40124915
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塾の数学科の講師をしています☆ 都内下北在住の26歳です。   休日はお酒をたしなみながら★気分よく料理をすることが幸せです(^^)  仕事がある平日は,お弁当作りが楽しみ♪   色々なレシピを増やしていきたいと思います↑     よろしくお願いします☆
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