鍋に白玉粉を入れ、水を加えて泡だて器でよく混ぜます。

中火にかけ木しゃもじでかき混ぜます。
餅状になったら、パルスイートを2～3回に分けて加え、水あめもいれよく混ぜます。

ボールにきな粉とパルスイートを入れ混ぜ合わせておき、真ん中に2の餅を入れます。

きな粉をたたみ込むようにして入れ餅の中に混ぜ込んでいきます。耳たぶ位の柔らかさになったらｏｋです。

薄く伸ばして、食べやすい大きさに切れば出来上がりです。