豆もやしを茹で、塩、ごま油、すりごま、すりおろしにんにくで和える。

大根とにんじんを千切りにする。塩小さじ１をふってしんなりとしたら、水気を絞る。砂糖、酢で和える。

ぜんまいの水煮をサッと茹で５㎝位に切る。ごま油で炒め、コチュジャン、しょう油、砂糖を加え水分がなくなるまで更に炒める。

ほうれん草を茹で、塩、ごま油、すりごまで和える。

熱したフライパンにごま油をひき、牛ひき肉を炒める。コチュジャン、しょう油、砂糖、すりおろしにんにくを加え、更に炒める。

ご飯を入れた器に、５種類のナムルとキムチを盛り付け、錦糸たまごを飾る。