☆＊*・塩麹に漬けたポークソテー・*＊☆
ｘｘｘめろｘｘｘ @cook_40044043
ビックリ❣❣ヽ(*'0'*)ﾂ ﾜｧｵｫ!!
100㌘９８円の特売のお肉でも
『やわらか～い♡』
このレシピの生い立ち
流行の塩麹を使ってみました( ´艸｀)
☆＊*・塩麹に漬けたポークソテー・*＊☆
ビックリ❣❣ヽ(*'0'*)ﾂ ﾜｧｵｫ!!
100㌘９８円の特売のお肉でも
『やわらか～い♡』
このレシピの生い立ち
流行の塩麹を使ってみました( ´艸｀)
作り方
- 1
１５０ｇ入り
容器に半分残っていたのを使いました。
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- 2
格子状に切れ目を入れておく。
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- 3
塩麹を直塗り。
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- 4
３枚重ねます。
塩麹をサンド。 -
- 5
ビニール袋に入れて漬ける。
今回は冷蔵庫で
３時間弱。
できれば半日くらい漬けたらもっといいのかな。 -
- 6
弱～中火で３分
こんがり焼きました。 -
- 7
薄塩味なので、お好みで味付けを足してもOK。
焼肉のタレ系や、夫は醤油で食べてました♡ -
コツ・ポイント
塩麹の塩加減はそれぞれだと思うので、ソースはお好みで♡
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