お鍋の出汁で作る 炊き込みご飯
おやこめしレシピ @cook_40038190
【写真解説アリ】美味しさがぎゅっとつまったお鍋の出汁は、
美味しい、炊き込みご飯の素になります。
このレシピの生い立ち
おいしい食材のエキスがしみ込んだ、お鍋のお出汁を、
炊き込みご飯の素として試してみたら、
想像以上に美味しく炊きあがりました。
（当方のブログで、さらに詳しく作り方を掲載しています）
http://ameblo.jp/river513/
アプリでひらく作り方
- 1
三合分のお米を
研ぎます。 -
- 2
お鍋の残り出汁を、
出汁と具に分けます -
- 3
三合分の出汁を
入れます。 -
- 4
先ほど取り分けた
お鍋の具は、細かく
刻んでから入れます油揚げ、しめじ等
追加食材を加えると
より美味しく
なります -
- 5
しょうゆ 大さじ１
を加えます。 -
- 6
出汁が足りない時は
水を加えます。※味付けは、
各家庭で微調整
してください。 -
- 7
炊きあがれば完成
-
コツ・ポイント
お鍋の出汁に、いろいろな食材のうま味がしみ込んでいますので、しょうゆ意外、余計な調味料は加えない方が美味しく出来上がると思います。
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