作り方
- 1
しょうがは薄切り
ゆで卵を茹でておく
大根を２㎝くらいの半月切りにする
- 2
フライパンに油をしかずに強火で豚肉を焼く
軽く焦げ目がつけばOK - 3
鍋に豚肉・青ねぎ・ひたひたの水を入れて蓋をして加圧１５分
5分蒸らして豚肉を取り出して洗う
鍋もキレイに洗う - 4
豚肉を３㎝くらいの厚さにカットする
鍋に豚肉・しょうが薄切り・大根・調味料全て入れ蓋をして加圧１０分
５分間蒸らす - 5
蓋を開けた状態でゆで卵を入れて中火で１０分くらい煮込む
コツ・ポイント
あまりお肉がトロトロすぎるのがいやなので、少し歯ごたえの残る角煮になります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
高圧力鍋で☆トロトロ美味しい♥豚の角煮♥ 高圧力鍋で☆トロトロ美味しい♥豚の角煮♥
高圧力鍋で8分！→オモリが下がるまで放置の楽ちんレシピ♪ゆで卵や大根、牛蒡も漬け込むと更に最高！トロトロ角煮です♥
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18584945
