つくしのすき焼き風
メープルほあ @cook_40107505
いつもと違う「つくし」のレシピ！
ごはんがすすむ一品です。
ヘルシー食材なのもgood！
このレシピの生い立ち
つくしの卵とじ以外に何かメニューはないか、、、と思って、冷蔵庫の中にあった材料で作ってみました。
つくしのすき焼き風
いつもと違う「つくし」のレシピ！
ごはんがすすむ一品です。
ヘルシー食材なのもgood！
このレシピの生い立ち
つくしの卵とじ以外に何かメニューはないか、、、と思って、冷蔵庫の中にあった材料で作ってみました。
作り方
- 1
つくしは、水で汚れを落として洗い、沸騰したお湯に3分ほどくぐらせ、水で冷やしてしておく。水を切ったつくし100gを用意。
-
- 2
フライパンに、ゴマ油、みじん切りにした生姜を入れる。
-
- 3
小さめに削ぎ切りにしたささみを入れ、火が通ったら、糸こんにゃく、えのき、つくしを入れ中火で炒める。
- 4
酒、みりん、しょうゆ 各大さじ1.5を入れ、蓋を閉めて、少しグツグツ。野菜から水も出るので、ちょっと汁気が多くなります。
- 5
少し味が濃い目かもしれませんが、冷めたらご飯が進む味に！お好みですりゴマなど。
コツ・ポイント
つくしの下準備は、「つくしの卵とじ丼」を参考にしてください！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18584957
