作り方
- 1
焼き豆腐、長ネギを食べやすい大きさに切っておく。
- 2
鍋を火にかけて、牛肉を軽く炒める。牛肉に火が通ってきたら一度火を止めて☆を加える。
- 3
再び中火で煮て、アクが出たら取る。アクが減ってきたら焼き豆腐、長ネギ、糸こんにゃくを加えて、ふたをして４～５分煮る。
- 4
お皿に盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
牛肉を先に炒めること。
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