キーマカレーオムレツ
いやっちん @cook_40168233
カレーとトマトの配分でいろんな味がつくれます
このレシピの生い立ち
残ったカレーを再利用しました
http://hacchi0001.blog.fc2.com/
キーマカレーオムレツ
カレーとトマトの配分でいろんな味がつくれます
このレシピの生い立ち
残ったカレーを再利用しました
http://hacchi0001.blog.fc2.com/
作り方
- 1
カレーの残りは温めておきます
必要に応じて、材料を追加してください - 2
玉ねぎ、セロリをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ炒めます
- 3
炒まったらトマト缶をいれ、トマトを二つ残して(軽く潰す)残りを完全に潰します、ここで軽く塩胡椒します
- 4
煮立ったらトマトを取り出し、残りをカレーと混ぜ弱~中火で10分ほど煮込みます
- 5
卵はすべて割って、溶き卵にします
むた、お皿中央にご飯をこんもり盛っておきます - 6
別フライパンを熱く熱し、一人当たりオリーブオイル大さじ1、マーガリン大さじ2を入れます
ここでトマトはソースに戻します - 7
溶き卵を半分いれ、ゆっくりかき混ぜます。半分ほど固まったらスライドさせてごはんの上に乗せます
- 8
最後にソースとトマトを乗せて完成です
卵が破れても、ここでうまく隠せばok！
コツ・ポイント
カレーにかぼちゃやサツマイモなど甘い食材を使うと、最後に乗せたトマトの酸味とのコントラストを楽しめてオススメ
酸味が苦手なら、トマトをしっかり煮込んでください。
ブログ：http://hacchi0001.blog.fc2.com/
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
とろりんチーズオムレツとキーマカレー とろりんチーズオムレツとキーマカレー
とろとろチーズソースを包んだヨーグルト入りオムレツと、ひき肉たっぷりキーマカレーのワンプレート。ライスなしなら低糖質。
-
-
ペースト活用●オムレツ風キーマカレー ペースト活用●オムレツ風キーマカレー
キーマカレーペースト活用のキーマカレーです。サイコロ状に角切りにしたジャガイモを加え、オムライス風の玉子焼きをのせて。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18585106
