作り方
- 1
下拵え
あぶら麩をぬるま湯に10分入れて戻す
ホウレン草を沸騰したお湯でさっと下ゆで、手で絞って水を切っておく - 2
水、白だし、みりんと戻したあぶら麩を鍋に入れ火にかける
- 3
沸騰したら、しめじ、ホウレン草を加え中火で2,3分煮込む
- 4
完成
コツ・ポイント
下拵えさえ終われば簡単にできます。
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