米粉入りさつまいも蒸しパン

HIROMI
HIROMI @cook_40083037

少し寒くなってきたこの時期にピッタリなさつまいもの蒸しパン♪米粉入りでもっちり〜
このレシピの生い立ち
幼稚園の行事で子供と掘ったさつまいも!お昼寝中にパパッと作ってみました♪
冷めた頃目覚めてニコニコしながらぱくぱく食べてくれました(*^o^*)

米粉入りさつまいも蒸しパン

少し寒くなってきたこの時期にピッタリなさつまいもの蒸しパン♪米粉入りでもっちり〜
このレシピの生い立ち
幼稚園の行事で子供と掘ったさつまいも!お昼寝中にパパッと作ってみました♪
冷めた頃目覚めてニコニコしながらぱくぱく食べてくれました(*^o^*)

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材料

マフィン型12個分
  1. サラダ油 大2
  2. さつまいも 中2本(260g)
  3. 米粉 50g
  4. 牛乳 200CC
  5. 2コ
  6. ホットケーキミックス 150g

作り方

  1. 1

    さつまいもを0.5㍉各に切り、水に数分さらしてザルにあげレンジでチンして柔らかくする
    (500Wで5分を目安)

  2. 2

    ボールに卵を溶きほぐし粉類・牛乳・サラダ油を入れよく混ぜあらねつがとれたさつまいもを入れさらに混ぜる

  3. 3

    お湯をはり沸騰した蒸し器で約10分蒸す

    ※膨れてきて爪楊枝などで刺して何も付かなければOK

コツ・ポイント

大きさによって蒸し時間は調節して下さい

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お料理大好きな3児の母っ!毎日簡単で美味しいご飯andお菓子を作ってます☆ 皆さんいつもつくレポありがとうございます(*^O^*)
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