しっとり♫抹茶ティラミス
ゆりたん☆ミ @cook_40075647
スーパーにある材料で簡単に作れます(*´ω｀*)
マスカルポーネクリームは卵なしで作りました。
このレシピの生い立ち
大好きなティラミスと抹茶を組み合わせてみました。甘さ控えめで緑茶にも合います。
アプリでひらく作り方
- 1
シロップを作る。
小鍋に砂糖・抹茶を入れ、ひと混ぜしてから水を加え、ひと煮立ちさせる。冷めてからリキュールを加える。 - 2
スポンジを作る。
※の粉類は1回ふるっておく。
オーブンの予熱を170度にセットする。 - 3
きれいなボウルに卵を割り、砂糖を2回に分けて加えながら、ハンドミキサーで白くもったりとするまで混ぜる。
- 4
3のボウルに、2の粉類をふるいながら入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
- 5
まだ粉が少し残ってるところで、豆乳を回し入れ切るように混ぜる。ロールケーキ型に流し、オーブンで17分焼く。
- 6
スポンジ生地が焼き上がったら、乾燥しないようにラップをかけておく。冷めたらセルクル型で丸型を12個抜いておく。
- 7
クリームを作る。
生クリームと砂糖をホイップし、マスカルポーネを加えてさらに混ぜる。 - 8
スポンジに1で作ったシロップを塗り、スポンジ→黒豆3粒→クリームの順に2回重ねる。表面を平らにしたら抹茶と黒豆を飾る。
- 9
専門家厳選レシピ「男の料理」男のモテスイーツ20品に掲載していただきました♥
コツ・ポイント
型はセルクルシートを使うと、見た目もキレイに仕上がります。
製菓コーナーに数百円で売っています。
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