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抹茶、砂糖、湯を混ぜてシロップを作り、スポンジに染み込ませて容器の下に敷く
生クリームと砂糖を泡立てる。柔らかめにしたければ7分立て、硬めなら9分立てくらい
マスカルポーネと卵黄を混ぜて生クリームと合わせる。容器に入れる。
2段にしたければスポンジ→クリームの順に入れる
最後に抹茶かける
シロップをしっかり染み込ませた方が美味しいです
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