作り方
- 1
◎の材料をお好みの大きさに切る。鍋にオリーブオイルを入れ鶏肉をきつね色になるまで焼く。
- 2
きつね色になったら玉ねぎとにんじんを入れてさらに炒める。全体にオイルがなじんだら★を入れて１５分くらい煮る。
- 3
じゃがいもとブロッコリーは別茹でして盛り付けの時に加える。
- 4
別の鍋を弱火にかけバターを溶かす。薄力粉を篩いながら少しずつ加える。全部入れたら粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
- 5
鍋を火から外し濡れ布きんのうえにのせ、豆乳と牛乳を少しずつ加えよく混ぜる。
- 6
全部混ぜたら再び火にかけとろみがつくまでひたすら混ぜる。
- 7
２に６を加えよく混ぜる。一煮立ちさせ出来上がり♪
コツ・ポイント
じゃがいもを別で茹でることで煮崩れしません。
夏などの暑い時期は痛みにくくなります！！！
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