さつま芋とリンゴの簡単ホットアップルパイ
sayoriina @cook_40168255
らぽっぽの人気商品、「焼きたてホットアップルパイ」真似てみました。ルクルーゼと冷凍パイシートを使って簡単にできます！
このレシピの生い立ち
らぽっぽの焼きたてホットアップルパイが自宅でも食べたくて、作ってみました。
さつま芋とリンゴの簡単ホットアップルパイ
らぽっぽの人気商品、「焼きたてホットアップルパイ」真似てみました。ルクルーゼと冷凍パイシートを使って簡単にできます！
このレシピの生い立ち
らぽっぽの焼きたてホットアップルパイが自宅でも食べたくて、作ってみました。
作り方
- 1
さつまいもを１センチくらいにスライスして、半月型に切り、水にさらして置く。
- 2
お鍋（できればル・クルーゼ）にさつまいも、バター、イチョウ切りにしたリンゴ、の順に重ねていき、最後に砂糖を振り掛ける。
-
- 3
水を５０cc入れ、蓋をして弱火で、さつま芋、りんごがしんなりするまで煮る。ル・クルーゼなら途中で混ぜなくてOK！
- 4
鍋で３の材料をマッシュして、シナモンを入れませ合わせる。
- 5
冷凍パイシートを常温で１０分ほど解凍して、小麦粉をふったまな板で伸ばす。くっつきやすいので注意！
- 6
伸ばしたパイシートの半分に、４の具材を載せて、パイシートではさむ。端はフォームで止めて、表面に包丁で切り込みをいれる。
- 7
表面に卵黄を塗り、２３０度のオーブンで１０分ほど焼く。
コツ・ポイント
ルクルーゼで具材を煮ると、さつまいもやリンゴから出る水分で煮れるので、味が濃くできあがります。途中で混ぜる手間もありません。またちょっと焦げても、キャラメル味風になるので、気にしなくてもOKです。砂糖はカラメルの風味がある三温糖がオススメ！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18585820
