作り方
- 1
今回は作りおきするために鮭半身使いましたが、切り身の場合は、調味料の分量は薄味で調整してください
- 2
鮭は食べやすい大きさに切る。骨も取り除くといいです。調味料に浸け一時間以上置きます
- 3
片栗粉をまぶして油で揚げます。醤油を切らずにそのまま卵と片栗粉を混ぜて揚げてもいいです
- 4
どんぶりにご飯を盛り、鮭を乗せて万能中華タレをかけます
コツ・ポイント
海苔やごまなど好みでトッピングしてください。唐揚げのみで濃い味で食べたい時は、醤油と唐揚げ粉を足して、卵、片栗粉を混ぜ合わせて一晩以上置くといいですよ。
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