にんにく醤油の肉野菜炒め

もぉりゅぅひぃまま
もぉりゅぅひぃまま @cook_40161079

ごはん党･ビール党どちらも箸がススム一品っ！簡単なのでメニューに困った時は､とりあえずコレっ！?
このレシピの生い立ち
昔 鉄板焼き屋で食べた野菜炒めが｢にんにく醤油｣で味付けしてあったのを思い出し､自己流で再現しました｡

にんにく醤油の肉野菜炒め

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ごはん党･ビール党どちらも箸がススム一品っ！簡単なのでメニューに困った時は､とりあえずコレっ！?
このレシピの生い立ち
昔 鉄板焼き屋で食べた野菜炒めが｢にんにく醤油｣で味付けしてあったのを思い出し､自己流で再現しました｡
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材料

７人
  1. 豚肉(こま切れ) 300㌘
  2. もやし ２袋
  3. キャベツ ３枚
  4. しいたけ ２枚
  5. ラード(またはサラダ油) ５㌘
  6. (調味料)
  7. ・味の素 適宜
  8. ・塩コショウ 適宜
  9. (合わせ調味料)
  10. ・にんにくチューブ ４㌢分
  11. ・醤油 大さじ４

作り方

  1. 1

    豚肉は１㌢幅､キャベツは細切り､しいたけは薄切りにする｡

  2. 2

    大きめのフライパンにラードを熱し､豚肉を炒めて色が変わったら､しいたけ→キャベツ→もやしの順に加えて炒める｡

  3. 3

    調味料で味を整え､にんにくと醤油を合わせて回しかけ､サッと炒め合わせれば完成っ！

コツ・ポイント

もやしを投入したら手早く炒め､もやしのシャキシャキ感を残して仕上げよぅっ！
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