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肉野菜炒め
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肉野菜炒め-レシピのメイン写真

肉野菜炒め

うしこ05
うしこ05 @cook_108065931

レバニラ風な仕上がりです!ご飯がススム味です。

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市販のタレを使わなくても出来ないかと調味料の配合を考えました。

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肉野菜炒め

うしこ05
うしこ05 @cook_108065931

レバニラ風な仕上がりです!ご飯がススム味です。

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材料

  1. もやし 1袋
  2. ニラ 1束
  3. ごま油 大さじ1
  4. ガラスープの素 小さじ2
  5. 豚肉 300g
  6. コショウ 適宜
  7. しょうゆ 大さじ1
  8. 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    もやしを洗い、ニラは5〜6センチに切っておく。

  2. 2

    豚肉を炒め、火が通ったら砂糖、酒、おろし生姜、おろしニンニク、醤油の順に入れる。ざっと絡めるように炒め皿に取っておく。

  3. 3

    もやしとニラをごま油で1分ほど強火で炒め、ガラスープの素を入れる。豚肉を戻し炒め合わせコショウをふりかけて出来上がり!

コツ・ポイント

もやしとニラはシャキシャキ感が美味しさに繋がるので炒めすぎには気をつけて。

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うしこ05
うしこ05 @cook_108065931
2024/07/08 12:32に公開

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