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レバニラ風な仕上がりです!ご飯がススム味です。
このレシピの生い立ち
市販のタレを使わなくても出来ないかと調味料の配合を考えました。
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もやしを洗い、ニラは5〜6センチに切っておく。
豚肉を炒め、火が通ったら砂糖、酒、おろし生姜、おろしニンニク、醤油の順に入れる。ざっと絡めるように炒め皿に取っておく。
もやしとニラをごま油で1分ほど強火で炒め、ガラスープの素を入れる。豚肉を戻し炒め合わせコショウをふりかけて出来上がり!
もやしとニラはシャキシャキ感が美味しさに繋がるので炒めすぎには気をつけて。
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