冷やし中華風ヘルシーサラダうどん（胡麻）
ぱぐぷー @cook_40179640
うどんにもやしを混ぜてボリュームUP！＆野菜たっぷりでヘルシーに。
このレシピの生い立ち
そろそろ冷たいうどんが食べたい！！たっぷりこってりがいいけどヘルシーにいきたいなぁ。。
余りもののもやしとうどんを茹で、冷蔵庫にあった胡麻ドレッシングと野菜を混ぜまぜしたら激ウマになりました〜♪
冷やし中華風ヘルシーサラダうどん（胡麻）
うどんにもやしを混ぜてボリュームUP！＆野菜たっぷりでヘルシーに。
このレシピの生い立ち
そろそろ冷たいうどんが食べたい！！たっぷりこってりがいいけどヘルシーにいきたいなぁ。。
余りもののもやしとうどんを茹で、冷蔵庫にあった胡麻ドレッシングと野菜を混ぜまぜしたら激ウマになりました〜♪
作り方
- 1
お湯を沸かしている間に、きゅうり、ハムを千切りに、トマトは薄切り、長ねぎは粗みじんぎりにしておく。
- 2
うどんともやしを一緒に茹でる。
- 3
好みに固さに茹だったらざるにあけ、流水で冷やしよく水気を切る。
- 4
お皿にうどんともやし、野菜とハムを乗せ、まわりから胡麻ドレをかける。
- 5
白胡麻を指ですり潰しながらかける。
コツ・ポイント
胡麻ドレが薄まってしまうので水切りはしっかりと！！我が家は「我が家の香味焙煎胡麻ドレッシング」を使っています。たっぷりかければトロトロこってり。控えめにかければあっさりに。胡麻の指スリスリを忘れずに！風味が倍増します！
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