ひじきの佃煮

チュタパン
チュタパン @cook_40175588

鉄分を摂りましょ~♪白いゴハンがすすみます♪おにぎりの具にも◎
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました♪2歳の息子も大好き☆10日間くらいはもつので、一度にたくさん作って、毎日食べて鉄分補給☆

ひじきの佃煮

鉄分を摂りましょ~♪白いゴハンがすすみます♪おにぎりの具にも◎
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました♪2歳の息子も大好き☆10日間くらいはもつので、一度にたくさん作って、毎日食べて鉄分補給☆

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材料

  1. 乾燥ひじき 20~30g
  2. 塩こんぶ 15g
  3. ちりめんじゃこ 40g
  4. 濃口しょうゆ 50cc
  5. 砂糖 80g
  6. 70cc
  7. みりん 70cc
  8. 仕上げ
  9. かつお節 お好きなだけ♪
  10. 炒りゴマ お好きなだけ♪

作り方

  1. 1

    ひじきを戻して、しっかり水を切る

  2. 2

    ●の材料と調味料を全部お鍋に一緒にいれる

  3. 3

    中火で汁気がなくなるまで煮詰める

  4. 4

    仕上げに炒りゴマ、かつお節を混ぜる

コツ・ポイント

ひじきはお湯で戻すとあっという間に戻ります◎
ゴマはからだにイイのでたっぷりと♪

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