ほぼ赤ワイン✿大人風味の簡単デミソース

かずちゃん。
かずちゃん。 @cook_40040038

赤ワインの旨み、香り、コクがギュ!
お子ちゃま厳禁の大人のお味。
写真はハンバーグIN。
このレシピの生い立ち
沢山有る赤ワイン消費。

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材料

  1. ハヤシライスの素 半箱
  2. 赤ワイン 300cc
  3. お水 100cc
  4. コンソメキューブ 1ヶ
  5. 玉葱 大2ヶ
  6. ウスターソース 大1
  7. 紹興酒 大1
  8. オイスターソース 大1
  9. ☆(最後に)お醤油 小匙1

作り方

  1. 1

    玉葱は繊維に沿って薄切り。

  2. 2

    分量外の油を大きめの鍋に小匙1入れて玉葱を炒める。

  3. 3

    玉葱がしんなりしてきたらお水を入れて赤ワインとお醤油以外の調味料を全て入れて煮込みます。

  4. 4

    煮立ってきたら赤ワインをどばばばばーっと入れて、最後にお醤油を入れて完成。

  5. 5

    煮込みハンバーグにしても良いし、これにジャガイモやお肉を入れて、スープとして戴いても美味しいです。

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レシピ作者

かずちゃん。
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