紫大根の甘酢漬け

mikhmyj @cook_40059653
色も鮮やかで、お料理の付け合わせにもピッタリ!
このレシピの生い立ち
お正月に母が作る大根なますが大好きで、いろいろな野菜を甘酢に漬けて、食べています。
紫大根の甘酢漬け
色も鮮やかで、お料理の付け合わせにもピッタリ!
このレシピの生い立ち
お正月に母が作る大根なますが大好きで、いろいろな野菜を甘酢に漬けて、食べています。
作り方
- 1
紫大根を千切りにして、塩で軽くもむ。
- 2
軽く水分を絞り、砂糖、酢であえて、出来上がり。酢を加えると、綺麗な紫色になります。
コツ・ポイント
お砂糖や、お酢は、お好みで加減して下さい
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