カンタン酢と米酢だけの簡単箸休め。赤ダイコンの色がとっても綺麗に漬かります。
このレシピの生い立ち
調味料ひと煮立ちさせて冷まして、の工程が面倒でカンタン酢がちょうどいいのでは、と作ってみたのがきっかけ。食べてみたら美味しいけど、私には甘すぎた。何度も作ってみてこの配分に落ち着きました。大根でもおいしくできます。