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デーツ小豆餡のもちもち米粉蒸しパン
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デーツ小豆餡のもちもち米粉蒸しパン-レシピのメイン写真

デーツ小豆餡のもちもち米粉蒸しパン

МＫ
МＫ @cook_40044065

豆乳を水100ccに置き換えると大豆アレルギーにも対応してます。

このレシピの生い立ち
牛乳、卵、白砂糖、小麦粉不使用。アレルギー対策のお菓子にも♪

豆乳を水100ccに置き換えると大豆アレルギーにも対応してます。

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材料

アルミカップ12個分
  • 米粉 50g
  • 上新粉 50g
  • アルミニウムフリーベーキングパウダー 小さじ１
  • 豆乳 150cc
  • 塩 ひとつまみ
  • 甜菜糖 大さじ２
  • デーツ餡（レシピID18508675） １カップ分位
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作り方

  1. 1

    デーツ餡以外の材料すべてをよく混ぜる

    アルミカップ等に混ぜた生地を半分入れていく

  2. 2

    デーツ餡を生地の真ん中に入れ、上から残りの生地をかける

    • デーツ小豆餡のもちもち米粉蒸しパン作り方2写真
  3. 3

    蒸気のあがった蒸し器で１２分～２０分蒸す。
    もっちもちです♫

    • デーツ小豆餡のもちもち米粉蒸しパン作り方3写真

コツ・ポイント

生地が緩いのでカップが傾かないよう２のようにタッパーなどできっちり囲った状態にすると安定します。
蒸し時間はティファール電気蒸し器で２０分ほどかかりました。
ガスの場合もう少し早く蒸しあがると思うので状態を見ながら調整して下さい。

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МＫ
МＫ @cook_40044065
2010/10/24 02:15に公開
食べ盛り子どもたちの普通ご飯、お友達の元板前さん直伝レシピ色々載せていっています。過去に健康志向系や糖質オフにハマってたときのレシピに出てくるレア材料は主にアイハーブで買えるものが多いです→http://bit.ly/1kjPCNw
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このレシピのキーワード

米粉 豆乳 上新粉 デーツ

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