カマンベールトマトパスタ♪
とろ～りカマンベールとフレッシュトマトは相性バッチリです♪
トマトソースを作る手間がいらないので楽チンです☆
このレシピの生い立ち
カマンベールが冷蔵庫にあったので、パスタにしたらおいしいかも！って思ったら大正解でした♪
カマンベールトマトパスタ♪
とろ～りカマンベールとフレッシュトマトは相性バッチリです♪
トマトソースを作る手間がいらないので楽チンです☆
このレシピの生い立ち
カマンベールが冷蔵庫にあったので、パスタにしたらおいしいかも！って思ったら大正解でした♪
作り方
- 1
水に塩を加えてパスタ用のお湯を沸かしておく。
トマト：くし切り
ベーコン：１センチ位の短冊
なす：斜め切り - 2
にんにくは縦２つに割って、中の芯を取り除いておく。
鷹の爪は横半分に切り、中の種を取り除いておく。 - 3
カマンベールは外側のかたい部分を取り除き、中のやわらかい部分をサイコロ状に切っておく。
外側部分は千切りに。 - 4
フライパンにオリーブオイルをしき、ナスを色よく焼いておく。
- 5
パスタ茹であがり５分位前になったら、フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくを入れ香りを出す。
- 6
←⑤の詳しい手順はレシピID :17534954 「ランチに♪フレッシュトマトのパスタ♡」の工程３を参照ください。
- 7
フライパンに鷹の爪を入れて香りを出す。焦げやすいので、焦げそうなら一旦取り出しておく。
- 8
ベーコンを軽く焦げ目が付く位に炒め、トマトを加えてさらに炒める。
トマトから汁が出てきていい感じになってきます。 - 9
パスタが茹であがったら、フライパンにゆで汁をお玉１杯加え、サイコロのカマンベールを加えよく溶かす。
- 10
パスタを加え、塩・こしょうで味を調える。バジルを加えて、パスタによく絡める。
- 11
お皿に盛りつけ、焼いたなす、カマンベールのかたい部分をトッピングして、できあがり♡
コツ・ポイント
カマンベールの外側のかたい部分は余ってどうしようって思ったけど、細かく切ってトッピングしたらおいしかったので乗せました☆
今回はなすをトッピングしましたが、なくても十分美味しいです♪
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