最初に鍋にたっぷりめの水を入れて、パスタ茹でる為のお湯を沸かします。

その間にナスを輪切りにし、ベーコンは適当な大きさの短冊切り、トマトは1センチ角のザク切りにします。

ニンニクは薄切りにし、鷹の爪は中の種を抜き輪切りに。
鷹の爪は、真ん中から割ると簡単に種が出ます。

お湯が沸いたら、ひとつかみぐらいの塩をいれてパスタを茹でる。

フライパンにオリーブオイルを熱し、そこにニンニクを入れて香りがしてきたらベーコンとなすを炒める。

具材に火が通ってきたら鷹の爪を入れて、トマトはヘラで潰しながら全体を炒め、コンソメを1個入れて溶けるまで火にかける。

コンソメが溶けたら、茹であがったパスタを投入し全体をザッと混ぜ合わせて出来上がりです☆