小蕪のサイダー煮

小蕪のサイダー煮-レシピのメイン写真

小蕪のサイダー煮

♪Lisa @cook_40168387

香りはカブなのに、
食べてみるとまるで桃の缶詰・・・。
不思議な食べ物デス♪
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫にあったものを
組み合わせて作りました＾＾；

香りはカブなのに、
食べてみるとまるで桃の缶詰・・・。
不思議な食べ物デス♪
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫にあったものを
組み合わせて作りました＾＾；

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小蕪のサイダー煮

♪Lisa @cook_40168387

香りはカブなのに、
食べてみるとまるで桃の缶詰・・・。
不思議な食べ物デス♪
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫にあったものを
組み合わせて作りました＾＾；

香りはカブなのに、
食べてみるとまるで桃の缶詰・・・。
不思議な食べ物デス♪
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たまたま冷蔵庫にあったものを
組み合わせて作りました＾＾；

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材料

4人分

小蕪 2個
砂糖大さじ3
お好みで赤ワイン大さじ1
（煮汁用）
サイダー 300㏄
梅酒 100㏄
砂糖大さじ2
はちみつ大さじ2

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作り方

1

小蕪を厚めに皮を剥き、縦十字に4等分する。
2
お鍋に小蕪を入れ、
ひたひたに浸かる程度の水と砂糖大さじ3を加え、中に火が通るまで茹でる。
3

お湯を全部捨て、茹で上がった小蕪と煮汁用の材料を全て入れて弱火で煮る。
4
煮汁にとろみがつき、シロップ状になってきたら、ワインを加えてさらに10分程度煮る。
（1時間程煮たと思います。）
5

冷蔵庫で冷たく冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

赤ワインはピンクに色付けるために使うので、
お好みで加えてください。

今回は小蕪で冒険してみましたが、
代わりにリンゴやイチゴなどを煮ると、
簡単にコンポート風のスイーツが作れます。

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♪Lisa @cook_40168387

2009/05/10 12:00に公開

毎日のお料理が　　　　　少しでも楽しくなるように・・・。　　　　　　と思ってマス♪ 　　　　　　

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このレシピのキーワード

煮物サイダーはちみつ梅酒赤ワイン小かぶ

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