洋風？揚げ餃子(ﾟДﾟ）？
よこたん＋α @cook_40118178
洋風なような、中華風のような…。材料がシンプルな揚げ餃子って感じです♡
春巻きの皮以外でも、美味しく作れますよ♪
このレシピの生い立ち
春巻きの皮が余ってしまい、冷蔵庫にひき肉があったので♫
洋風？揚げ餃子(ﾟДﾟ）？
洋風なような、中華風のような…。材料がシンプルな揚げ餃子って感じです♡
春巻きの皮以外でも、美味しく作れますよ♪
このレシピの生い立ち
春巻きの皮が余ってしまい、冷蔵庫にひき肉があったので♫
作り方
- 1
春巻きの皮は室温に戻し、４等分に切って一枚ずつはがしておきます。ニラは５ｍｍ幅程度に刻んでおきます。
-
- 2
ボールに◎を全部いれ、よく混ぜ合わせておきます。
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- 3
皮に具をのせ、水溶き小麦粉で三角形に張り合わせます。この時、なるべく空気を抜きながら張り合わせてください。
-
- 4
こんな感じです♫
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- 5
油を熱して、中まで火が通ったら出来上がり♡ 具にしっかり味がついているので、そのままお召し上がりください♪
- 6
- 7
※あまり高温で揚げると焦げてしまうので、火加減は弱めの中火くらいで！泡が細かく、少なくなってくれば火は通ってます（＾＾）
- 8
お好みで、具に大葉のみじん切りを入れても美味しいですよ♡
コツ・ポイント
包むときに空気を抜くことと、油の温度を高くしすぎないことです♪
何かを付けて食べるなら、ポン酢のようなあっさりしたものがオススメです☆
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