野菜と春雨のヘルシースープ
うれまゆ @cook_40071281
スープがあるとお腹にもお財布にもやさしい食卓に
なりますよ～。
このレシピの生い立ち
中華メニューの日は、やっぱり中華スープでしょう！！
簡単に、野菜と春雨を使った卵スープです。
野菜と春雨のヘルシースープ
スープがあるとお腹にもお財布にもやさしい食卓に
なりますよ～。
このレシピの生い立ち
中華メニューの日は、やっぱり中華スープでしょう！！
簡単に、野菜と春雨を使った卵スープです。
作り方
- 1
野菜はすべて千切りにします。
- 2
鍋にゴマ油をいれ、玉ねぎ・人参を炒め、紹興酒いれアルコールを飛ばします。
- 3
水・ガラスープ・塩・乾燥春雨をそのまま入れ、沸騰させる。
- 4
片栗粉を同量の水で溶き入れ、沸騰したら、小松菜の葉・溶き卵をいれる。
コツ・ポイント
紹興酒で旨みUPですぞ！！
家にある残り野菜で、簡単スープつくりましょう。
この時期は、片栗粉でとろみをつけると、体があったまるし、冷めにくいですよ。。。
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