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我が家の❀ฺ春雨スープ
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我が家の❀ฺ春雨スープ-レシピのメイン写真

我が家の❀ฺ春雨スープ

hasuppi
hasuppi @cook_40051821

まるでフカヒレ？！な味わいが自慢の、我が家のスープ！
このレシピの生い立ち
我が家でよく母が作ってくれたスープを見よう見まねで再現しました！

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材料

２人分
  1. 春雨 50g
  2. 水 600cc
  3. 顆粒鶏ガラスープ 大さじ2〜(味を見ながら増やす)
  4. 塩 少々
  5. 胡椒 適量
  6. 片栗粉 大さじ１
  7. 卵 2個
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かして春雨をつけ、戻しておく

  2. 2

    春雨を入れた鍋に顆粒鶏ガラスープ、塩をいれて、沸騰させる

  3. 3

    沸騰したら溶いた卵を橋を伝って鍋に入れていく

  4. 4

    卵に火が通って固まったら、水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける

  5. 5

    最後に胡椒で味を整えて出来上がり

コツ・ポイント

とろみがつくと熱々になります。熱さで味が薄く感じられたりするので、味付けはしっかりしましょう♪

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hasuppi
hasuppi @cook_40051821
2017/09/04 03:27に公開
一児♀の新米ママとしてお料理修行中！日々のごはんやおやつなどなど色んなジャンルに挑戦中٩(*˙O˙*)و料理のレパートリーが増えますように✨
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