豆腐の甘酢あんかけ
マナママ☆ @cook_40175500
豆腐をあまり食べないうちの家族┐('〜`;)┌安くて、ヘルシーな豆腐を食卓に加えたくて☆これならあっという間に完食！
このレシピの生い立ち
安い材料だけで見た目も味も中華料理店なみq(^-^q)
豆腐の甘酢あんかけ
豆腐をあまり食べないうちの家族┐('〜`;)┌安くて、ヘルシーな豆腐を食卓に加えたくて☆これならあっという間に完食！
このレシピの生い立ち
安い材料だけで見た目も味も中華料理店なみq(^-^q)
作り方
- 1
豆腐をレンジで3分加熱して、お皿を乗せしばらく水切りする。
- 2
長ネギで白髪ネギをつくり、えのきは根元を切り食べやすい大きさに裂いておく。
- 3
豆腐の水がきれたら、8等分に切りフライパンに胡麻油をしき、えのき、豆腐に焼き色がつくように強火で焼き付ける。
- 4
焼き色がついたら弱火にし、調味料をすべて合わせたものをフライパンにいれ、煮詰める。【すぐにとろみがでます】
- 5
お皿にレタス、トマトで飾り付けし、盛りつけ、最後に白髪ネギを乗せ完成！
コツ・ポイント
豆腐の水切りはしっかりすることと、焼き色をつけて、豆腐の表面をかためることです！
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ぽんぽんmama -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18589649
