鯖の味噌煮の使い回しで味噌ドリア!!

とろぱぴちゃ
とろぱぴちゃ @cook_40031006

冒険しました。
鯖臭さは少しあるものの、味噌でホワイトソースにコクが出てなかなか美味しいドリアになりました!
このレシピの生い立ち
鯖の味噌煮を作ったものの、2食で飽きてしまいました。
なんとか味を変えて食べれないかな~と、有り合わせのものでドリアを作ってみました☆

鯖の味噌煮の使い回しで味噌ドリア!!

冒険しました。
鯖臭さは少しあるものの、味噌でホワイトソースにコクが出てなかなか美味しいドリアになりました!
このレシピの生い立ち
鯖の味噌煮を作ったものの、2食で飽きてしまいました。
なんとか味を変えて食べれないかな~と、有り合わせのものでドリアを作ってみました☆

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材料

2人分
  1. 鯖の味噌煮 1切れ
  2. 玉ねぎ 1/2玉
  3. しめじ 1/2株
  4. ご飯(冷ご飯でいい) 400g
  5. マーガリン 40g
  6. 小麦粉 40g
  7. 豆乳 400cc
  8. 味噌煮の煮汁 大さじ2
  9. 塩・コショウ 少々
  10. ピザ用チーズ 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、しめじは石突きを取り、鯖の身は骨を取ってほぐす。
    耐熱皿にマーガリンを塗り、温めたご飯を敷き詰めておく

  2. 2

    バターで玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらしめじを加えてさらに炒める。

  3. 3

    小麦粉を加え、ダマにならないようよく混ぜながら炒める。

  4. 4

    豆乳を加え、よく混ぜながら煮立たせる。

  5. 5

    とろみがでてきたら味噌煮の煮汁と鯖を加えてさらに煮立たせ、塩コショウで味をととのえる。

  6. 6

    1のご飯の上に5をかける。

  7. 7

    チーズをのせてオーブンで焼き色がつくまで焼く。

  8. 8

    できあがり!

コツ・ポイント

煮汁を入れる際に、生姜の千切りが入らないようにしました。さすがにホワイトソースに生姜は合わないかな、と。
豆乳を使ったホワイトソースなのでヘルシーです☆

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とろぱぴちゃ
とろぱぴちゃ @cook_40031006
に公開
美味しく食べてダイエット~~!と頑張っていたのも今は昔・・・・。今はズボラ料理中心です・・・。基本的にクリエイティブな才能に乏しいのでつくれぽ中心でf^_^;
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