ピクニック弁当② （チーズハンバーグ編）
ハバネロ839 @cook_40179675
写真左上。
「母ちゃんのよりウマイ！特にソースが!!」と言わせました♪
このレシピの生い立ち
彼氏のリクエストに答えて♪
ピクニック弁当② （チーズハンバーグ編）
写真左上。
「母ちゃんのよりウマイ！特にソースが!!」と言わせました♪
このレシピの生い立ち
彼氏のリクエストに答えて♪
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、合挽き肉は練っておき、◇のパン粉を豆乳にひたしておく。
- 2
①と卵、ナツメグ、塩、こしょうを混ぜ、粘りが出るまで練る。形を作って空気抜きキャッチボール。
- 3
フライパンを熱し、②を中火～強火で両面に焦げ目がつくくらい焼く。
- 4
火を弱め、赤ワインを入れてフタをし、蒸し焼きにする。
- 5
赤ワインの水分が少なくなってきたら、混ぜ合わせた◆を入れて煮込む。
- 6
とろみが出てきたらチーズを乗せ、とろけるまで更に煮込む。
- 7
お皿に盛りつけたら、残ったソースを上からかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
しめじは、ハンバーグのタネに混ぜても良し。
ソースとして煮込んでも良し。
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